Kayıtlar

CEVİZLİ ÇİKOLATALI TOP

Resim
Malzemeler:5 buçuk su bardağı ufalanmış kek1 su bardağı krema5 kuru incir3 yemek kaşığı doğranmış ceviz1 çay kaşığı tarçın300 gr bitter çikolata Tarif: Öncelikle cevizlerimizi küçük küçük doğruyoruz. Bir kaseye ufaladığımız 3 su bardağı keki ve cevizleri alıp kremayla birlikte yoğuruyoruz. Tarçını ve kalan kek parçalarını da ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz. Küçük parçalar kopararak elimizle toplar haline getiriyoruz. Bitter çikolatayı benmari usulü eritip toplarımızı çikolataya buladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. İsteğe bağlı damla çikolata serpip donduktan sonra servis edebilirsiniz. Çocuklar için renkli şekerlemeler de üzerine eklenebilir. Afiyet olsun.

CEVİZİN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR

Resim
Cevizin faydaları konusunda yayınlanan bilimsel makalelerin, gazete haberlerinin ve uzman görüşlerinin ortak noktası cevizin “kötü kolesterolü” düşürmeye yardımcı olmasıdır. Bilimsel araştırmalar, düzenli olarak ceviz tüketmenin “gerçekten” kötü kolesterolü düşürerek kalp ve özellikle damar sağlığını korumak için etkili olduğunu ortaya koymaktadır. Hatta ceviz, sadece kötü kolesterolü düşürerek damarlarda plaka oluşumu riskini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda damarların esnek kalmasını ve kan akışının normal şekilde (tansiyonu yükseltmeden) devam etmesini sağlar.

Akdeniz tipi beslenmenin önemli bir parçası olan ceviz, kalp hastalıkları riskinin yüzde 30, inme riskinin ise yüzde 49 azaltıldığı Predimed çalışmasında da kilit bir gıda olarak öne çıkmıştır. Batının tipik beslenme şekline eklenen cevizin, sperm canlılığı, hareketliliği ve morfolojisinde iyileşme sağladığı belirlenmiştir.

Cevizin Besin Değeri
28 gram, (yaklaşık olarak 7 adet dış kabuğu soyulmuş ceviz);

•    185 kaloridir

•  …

CEVİZİN BESİN DEĞERLERİ

Resim
30 gr ceviz şu besinleri içeriyor;

Enerji: 200 kaloriKarbonhidrat: 3,89 grŞeker: 1 grFiber: 2 grProtein: 5 grYağ: 20 grKalsiyum: 20 mg (miligram)Demir: 0,72 mgSodyum: 0 mg Ceviz ayrıca ; ManganezBakırFosforB6 vitaminiMagnezyumDemir kaynağıdır.

NEDEN ÇAĞLAYANCERİT CEVİZİ?

Resim
Yöresel olarak GOZ diye de tabir edilen Çağlayancerit Cevizi gerçekten farklı ve önemli bir üne sahiptir. Cevizin çok önemli seviyelerde yetiştirilip önem verildiği Kahramanmaraş bölgesi içersinde ceviz yoğunluğu bakımından Çağlayancerit çok önemli bir yer almaktadır. İlçe sahip olduğu ceviz potansiyeli ile adeta Kahramanmaraşın bir ceviz bahçesi konumundadır. Bu özelliği ile de Çağlayancerit halkının ekonomik hayatında ceviz çok ama çok önemli bir konuma sahiptir. Bu yüzden ilçede ceviz ağaçları birer dumansız baca olarak kabul edilir öylece de kıymet verilir. Çağlayancerit ilçesi coğrafik olarak sahip olduğu konum itibariyle ceviz bölgesidir. Adeta ilçe cevizi için yaratılmış tüm şartlara sahiptir denilebilir. Bu da ilçe cevizlerinin kalite ve verim bakımından üstün özelliklere sahip olmasının nedenidir. Çağlayancerit ilçesi gürül gürül akan soğuk su kaynakları ile bu su havzaları arasında yer alan ceviz ağaçları ile su ve cevizin yeşilinin birleştiği bir cennet görünümündedir. Ç…

CEVİZ YEMENİZ İÇİN 10 NEDEN

Resim
Dünyada ve Türkiye`de uzun yıldır yapılan bilimsel çalışmaların sonuçlarına dayanılarak hazırlanan raporda, cevizin faydalarıyla ilgili olarak şu bilgiler kaydedildi: 
Cevizdeki yüksek orandaki omega-3 yağ asitleri kalp hastalıklarını, inmeyi, diyabeti, yüksek kan basıncını ve klinik depresyonu azaltıyor. Ceviz tüketimi kandaki kolesterol seviyesini düşürüyor, kalp atışlarında düzensizliği önlüyor.Cevizdeki fitosteroller, kalın bağırsak, göğüs ve prostat kanseri gibi kanser türlerinden korunma sağlıyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor.Ceviz, damarlarda daha az pıhtılaşma özelliği olan kan tipinin üretimine ve iyi kolesterol oranının kötü kolesterol oranına göre artmasına yardım ediyor, kolesterolün damarları tıkama aşamasında önemli bir adım olan şişme ve kızarıklığı azaltabiliyor.Cevizdeki L-Arginin kan damarlarının iç tarafının pürüzsüz ve düzgün olmasını sağlayarak kan-damar sisteminin rahatlamasını sağlıyor. Cevizdeki yağ asitlerinin kalp hastalıklarını önleme etkileri var.Beyn…